Bola - Bola Kentang A La Chef Ndy !!

BOLA - BOLA KENTANG ALA CHEF NDY !!

Bahan : (kira - kira sendiri ya berapa nya)

• Kentang
• Tepung Terigu
• Keju Parut (disarankan pake Quickmelt atau mozarella)
• Kaldu bubuk (ayam)
• Merica
• Susu cair
• Saos Sambal & Tomat

Cara Membuat :

1. Rebus Kentang sampai empuk, setelah itu hancurkan. Tuangkan susu sedikit di dalam adonan, jangan terlalu banyak, nanti jadi lembek. Campurkan kaldu bubuk sampai rasa adonan cukup enyaaakkk!! Beri keju parut , aduk lagi . Masukkan terigu , jangan terlalu banyak , nanti hasilnya keras. Aduk semuanya sehingga jadi satu , bentuk adonan bundar bundar kecil.
2. Potong keju dadu untuk isi. Bisa juga ditambahkan sosis/ kornet goreng / ayam rebus / smoked beef / telur rebus. Pokoknya keju dadu mesti ada.
3. Dari adonan bundar - bundar itu, taruh isi di tengah , dan bentuk adonan bulat - bulat . Gulingkan di tepung terigu agar bentuknya bagus dan tidak lengket
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecoklatan .
5. Untuk saus : Cairkan tepung terigu, masukkan susu , aduk - aduk sampai tercampur rata. Panaskan di panci , kalau sudah mendidih, masukkan keju parut yang banyak, kaldu bubuk, merica , bisa juga ditambahkan kornet goreng/ sosis/ smoked beef. Aduk - aduk terus sampai mengental .Jika suka, tambahkan saus sambal. Setelah semua tercampur dan mengental , matikan api.
6. Tuangkan saus diatas bola - bola kentang

Mesti nyoba... ini enyakkkk nyaaaa gak ketolongannnn... Bisa jadi Line Up baru kudapan selain jendral risoles dan Komandan Pastel .